Fluctuat nec mergitur

我相信在旅行之中

美食絕對也是快樂的一環

不管是否合胃口
但是從中了解那些不一樣的味道
和之中可能包含的文化或故事
都是旅行中品嘗美食的意義

離開三棧的時間已經不早
恰巧是肚裡蛔蟲起床的時刻

不過有點不巧的是
這次的旅遊計畫做的不是很充分
剛好最不充分的就是這頓午餐該怎麼處理

既然要吃，就要吃點有特色的
記得只找了幾間太魯閣週邊的原住民餐廳
也不知道看到哪個網頁，連名字我也沒有記的很清楚

只知道是在過了太魯閣大橋之後
往崇德這個小鎮的路上，某間加油站的附近
好了，線索就只到這邊
要填飽肚子，還得看上天的臉色

還好今天老天心情還不錯
拐了個彎就找到了這個招牌－達基力風味餐
不過我也不確定這是不是我找的那間就是了

不過飯總是要吃
詢價之後，每人低消250~300的價格是挺平價的
但是要由店家配菜聽了總是沒什麼安全感
反正出門在外，就抱著可能會被騙的心情嘗試嘗試
走進了這間還蠻有原民風情的餐廳

一開始可能真的是餓壞了
提不太起精神，不過飯一上來
馬上就恢復精神眼睛一亮

混有小米的白飯，用了葉子裝盛
有種香氣四溢的感覺

馬上就讓口水更流了滿地
期待下道菜的上桌

結果不期待則已，一期待可就嚇死人
這道店員大力推薦的自醃青辣椒
可真是後勁十足，辣死人不要錢，雖然還真的挺香的
感覺就像是從食道燒到胃裡再燒到小腸大腸一樣
唯一一道沒被我們這群餓死鬼所吃完的菜色

還好接下來的就正常多了
簡單的開胃冷盤，卻都不是常見的一般前菜
秋葵、海蜇皮拌粉條、海菜
加上用百香果提味的青木瓜絲
果然很適合在這炎熱的天氣裡享用

然後上了一陣的綠色蔬菜
臘肉炒青椒，肉甜菜香，也很下飯

金針炒過貓
鮮少吃到過貓，不過清新的味道
和帶了點黏滑的口感也是挺誘人的

清炒絲瓜
雖然比較一般，但也是一道水份多的菜色
適合在天氣熱的季節享用



這道菜我就真的說不太上來是些什麼東西
嚐起來像是海菜，又沒有那麼重的海味
卻帶了些從未品嘗過卻又似曾相似的氣息
接近九層塔感覺，卻又不是那麼相近
再搭上各種菇類和豆皮
味道卻出奇的合我的胃口，也很下飯

然後是雞肉和烤肉的拼盤
原住民的烤肉風味一絕是時有耳聞
總算是有機會嚐嚐這個味道
皮酥肉彈，也不會太過死鹹的調味
果然一下就被一掃而空



一定要提一下這道新鮮的湯品－麵包果湯
麵包果吃起來只有淡淡的甜味和莫名的香氣
不過口感軟軟綿綿的
湯的基底應該是溪蝦和於熬出來的
有股淡淡的魚鮮味，也是適合炎熱天氣喝的湯品

飯後甜點是這道紫芋泥糬
用桃葉包成粽子狀增添了香氣
口感細緻軟綿，又多了點Ｑ彈的感覺
那種甜是不會膩口的，令人覺得如果冰起來會更好

飽餐一頓之後
在地的太魯閣族媽媽們為了觀光客們獻藝
以舞蹈奉獻熱情，和簡樸的和樂氣氛

達基力是崇德的舊名，也是這邊的部落名
依著山傍著海，那些親切的部落人們
用著最天然原始的材料
不論是從山裡來的溪裡撈的海裡捕的

用最原始的方式展現出來
又是另外一種風味
或許又多了一點不一樣的親切

就像這可愛的老朋友一樣
在門口招呼著

讓經過此地的旅人們，填飽飢腸轆轆

然後繼續享受這後山之美