Fluctuat nec mergitur

這東西

看起來賣相可能不夠好

可是挺好吃的

那天逛家樂福看到了這種新的炸粉
想說沒試過就買來試試看
沒想到還真是出乎意料的好吃

酥炸的味道中飄著淡淡的起司香
是我喜歡的味道

好吧
就拿來試試看
這次是補上成品圖的:P

材料:

很簡單，只要準備少少的東西

1.雞柳條（超市或傳統市場賣的都行）
2.黃金傳說起司酥炸粉
（不要懷疑他名字就是這麼長= =）

就這樣接下來是醃料
也很簡單

1.醬油
2.米酒
3.冰糖（砂糖也可）

準備好，就可以開始做了

1.先用醃料約醬油4米酒1砂糖1的比例
  將雞柳條醃個一晚

2.之後準備調麵衣，水與粉的重量比約1:1
  大概比鮮奶油再稀一點點的程度即可

（以上兩點的成品）
3.熱油，由於是用少油煎炸的方式
　所以油溫一定要熱足，否則會黏鍋及易焦
　試油溫的方法，可以先用筷子沾點麵衣
　灑個幾滴下去，如果麵衣滴沉到鍋底
　能夠馬上浮起就代表油溫足夠了

4.最後就是將雞柳條炸至兩面金黃即可囉

雖然油量比較少
但是起鍋的時候仍然還是要甩一下油
比較清爽喔





（可能那天剛睡醒不太清楚，有點弄到炸焦的屑屑＝　＝）

配點胡椒鹽或是番茄醬都是不錯的選擇

由於麵衣已經有味道的關係

所以品嘗原味可以吃到那一點點的起司香

也是很不錯的選擇喔