Fluctuat nec mergitur

這是作濃湯那天順道做的

剛好突然想吃肉= =+

類似鐵板燒式的做法
再把煮湯剩下的材料一起炒了一道

材料：
牛肩肉200g、馬鈴薯半顆、大蒜一顆、蝦仁少許
花枝少許、洋蔥少許、洋菇少許、胡蘿蔔少許

調味料：
奶油適量、鹽少許、糖少許、黑醋少許、黑胡椒少許

做法：

1.將牛肉切成約一公分厚的肉片，灑上少許鹽及胡椒
大蒜一半切末，一半切片，馬鈴薯切片
蔬菜及海鮮皆切成丁狀

2.奶油下鍋爆香大蒜，將牛肉下鍋，先將兩面煎熟
以免肉汁流失，再用小火慢煎至熟透
（因為大賣場賣的，我只敢吃全熟...= =）
也順便可以讓大蒜味滲入牛肉中
等到兩面都熟了以後就可以把馬鈴薯片放下去一起煎
最後等都熟了就可以起鍋啦

簡單的一道牛排
看起來不怎麼樣，只是喜歡那種大蒜味XD

3.然後是炒雜蔬，先將花枝及蝦仁炒至約八分熟
起鍋備用，再來將雜蔬炒熟，再放入海鮮料
用少許鹽、糖、黑醋調味
裝盤後再撒些黑胡椒就好啦

今天走的是鐵板燒風
不過蒜味牛排是我很喜歡吃的東西= =+
就順手做了一下

請多多指教，喔耶