Fluctuat nec mergitur

由於

親愛的老媽日前買了包東西

比薩及焗烤料理專用的乳酪
還是100%的Mozzarella乳酪XD

喚醒了我對焗烤料理的熱愛
因為起司也是我喜歡吃的東西
焗飯、焗麵、披薩、披薩吐司...最近都可以嘗試一下了

今天的材料：
乳酪條適量、蝦仁適量、洋蔥1/4顆、大蒜適量、飯一碗

調味料：
奶油少許、鹽少許、黑胡椒粉少許、番茄醬適量

1.將蝦仁用少許醋洗過去黏液
爆香少許蒜末，先大致炒一下起鍋

2.大蒜及洋蔥切末，用奶油炒香
再加入白飯炒鬆散再加入蝦仁
用鹽和胡椒粉調味
最後再加入番茄醬拌勻，然後盛盤到適當容器中

注意不要把蝦仁炒過熟，因為還要放進烤箱烤
太熟的話最後會烤到老掉

3.盛盤之後，鋪上足夠的起士條
最好是鋪到看不見飯為止，也不能太薄
不然會量不夠，烤出來就不漂亮



鋪好之後，就可以放進烤箱烤啦
由於烤箱規格不同的關係
烤這種焗烤類的，都是要注意不要一次烤太久
然後要適時注意烤的狀況，不然不小心一定會烤焦的= =
等到烤到有適度的焦黃狀就完成啦

這種焗烤類的東西
最讚的就是吃的時候，那種牽絲~~~~~的感覺

像這樣，就是美味的象徵
(蝦仁是不小心掉下來的XD)

看了我口水又要留下來了XD